粉蒸肉

糯米,干辣椒,花椒,芝麻,大料,香叶

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蜜豆马蹄糕

马蹄粉,蜜红豆,清水,糖（我怕甜没敢多放）,生浆

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酱香鱿鱼须

鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱,姜,孜然,味精,鸡精

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普罗旺斯烩鸡

鸡腿（整鸡腿）,番茄,土豆,洋葱,大蒜,百里香,水,黑橄榄

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简易烤羊排

羊排,洋葱,蒜香盐,迷迭香（可用孜然替代）,煲仔酱（可用蚝油加糖替代）,黑胡椒

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番茄羊肉

羊腩,番茄,洋葱,大蒜,香叶,白胡椒粒,干白葡萄酒,干迷迭香

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——自制雪花杏仁糖

棉花糖,美国大杏仁,黄油,葡萄干

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一碗好汤——虫草花猴鲨茶梗螺肉汤

虫草花,猴头菇,大鲨鱼骨,干螺肉,瘦猪扇骨,猪肉,姜,陈年茶梗

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蔬菜鸡汤

鸡肉,糟酒,番茄,胡萝卜,土豆,香菇,去皮豌豆,盐

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意式牛肉蔬菜汤

牛腩,卷心菜,胡萝卜,芹菜,蘑菇,黄油,洋葱,番茄酱

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土豆炖排骨

猪排骨,土豆,花椒,料酒,生姜,香菜,大葱,盐

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米肉团团

泰国香米,猪肉碎(我选用瘦肉),生抽,生粉,香菇,马蹄(Water Chestnuts),葱,红萝卜

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春节菜谱—年年高升

糯米粉,粘米粉,冰片糖（黄糖）,清水

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绿茶骨头汤

骨头（我用的是腔骨，也叫脊骨）,绿茶,火金华或者云南火腿,姜

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双雪煲骨汤

棒骨,雪梨,银耳,姜片,香叶,盐

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温暖苹果派

面粉,苹果,砂糖,黄油,盐,糖粉（或以绵白糖代替）,白开水

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霜降小排

排骨,姜片,芝麻,面粉,淀粉,生抽酱油,老抽酱油,香醋

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温暖滋润的寒冬-排骨马蹄胡萝卜粥

排骨,米,马蹄,胡萝卜,盐,姜

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粉蒸南瓜盅

牛肉,大米,八角,桂皮,淀粉,清水,大蒜,玫瑰腐乳汁

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白斩鸡

三黄鸡,小葱,大葱,姜,料酒,香油,盐,绵白糖

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一饼搞定的金碧多福饼

西葫芦,北豆腐,鸡蛋,面粉,盐

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热菜富贵红烧肉

五花肉,白糖,料酒,老抽,葱,八角,肉桂

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新春家宴—鱼卷

鲮鱼,虾仁,猪肉（肥肉）,干腐皮,蒜白,马蹄,鸡蛋,花椒

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糙米排骨汤

排骨,糙米,姜,盐

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