| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酱香鱿鱼须热量/卡路里150千卡 | |||
1、先热水焯一下鱿鱼须,沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时
2、干热平底儿锅,把腌制的鱿鱼须放入(注意不要料汤)锅内干煸翻炒几下
3、再加油、料酒、多加点甜面酱,不停翻动,等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候,就可以出锅了,记得再撒点孜然。
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
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