| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 1119克 | 双雪煲骨汤热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡,相当于冰上钓鱼896分钟消耗的热量120 | |||||
1、雪梨去核切块、银耳泡发洗净择成小朵、姜切片，香叶取三四片。
2、将炖锅接凉水，放入梨、银耳、姜片和香叶，以小火慢煮。
3、同时，将水烧开，下棒骨焯下水，去掉血末。
4、这时煮梨和银耳的水也温了，正好将焯好的棒骨放入，转成中火。
5、汤水沸腾后，再掠一下浮末，然后转微火慢炖3小时以上再关火、调盐、盛碗。
棒骨的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、泽皮肤、丰机体等功效；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解疮毒、降血压、清心等功效；可与核桃、百合、无花果搭配；与梭子蟹、大花蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、延年益寿、强精等功效；可与墨鱼、枸杞子、鸭蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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