| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 彩椒鱿鱼圈热量/卡路里243千卡 | |||

1、材料准备好

2、青、红、黄椒全部切小丁,姜切丝

3、鱿鱼洗净,撕去黑膜,处理好内脏后切成圈

4、锅里烧滚水,放入鱿鱼焯至变色后捞出

5、另起一锅,烧热油后放入姜丝爆香

6、随后放鱿鱼拌炒30秒左右

7、接着放青、红、黄椒拌炒

8、调入生抽

9、撒入胡椒粉和孜然粉

10、最后调入少许盐,撒上白芝麻即可
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红甜椒的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、开胃消食、镇痛等功效;可与包菜、紫甘蓝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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