| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 焗烤彩椒盅热量/卡路里1086千卡 | |||

1、香菇洗净,胡萝卜去皮。

2、切成碎粒。

3、肉馅里加入鸡蛋、生抽、盐、芝麻油和胡椒粉等,朝一个方向搅打上劲,再倒入香菇和胡萝卜碎,拌匀。

4、再加一勺干淀粉,拌匀。

5、彩椒洗净后,切掉椒蒂,把里面的籽去掉。

6、准备好土豆丝,再加入一些调味拌匀。

7、在彩椒里先放一些土豆丝。

8、再放一些肉馅,再铺土豆丝,最后用肉馅封口。

9、放在烤盘上。

10、入预热好的烤箱烘焙,先烤30分钟左右,拿出来,撒上马苏,再烤5分钟即可。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、补虚、解热毒等功效;可与莴笋、银耳、菜花搭配;与基围虾、牛里脊、明虾相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、开胃消食、降血糖等功效;可与鳕鱼、豆腐、茄子搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防贫血、降血脂等功效;可与茡荠、扁豆、鸡腿搭配;与北极虾、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与鲈鱼、莴笋、大米搭配;与猕猴桃、红枣、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、健脾利湿、宽肠通便等功效;可与豆角、牛肉、醋搭配;与石榴、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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