面饼,面粉250g,发酵粉1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),橄榄油3汤匙(45ml),水100ml,馅料,加吉鱼400g(切2cm小块)
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高粉,BUTTER100G,白糖12ML,(我用的是有ML量的匙,如果没有的话就看图片大概估计一下,如果喜欢甜一点的也可以放多点糖),牛奶96G,鸡蛋1个(打散)
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猪瘦肉馅 250g,油菜 1000g,馄饨皮 1斤,鸡蛋 1枚,生抽,料酒 各1汤匙(15ml),鸡精,盐
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菜心一捆,肉50克,葱,姜,大蒜,盐,糖少许
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大头菜,红萝卜,香菇,猪肉,虾米
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西米,松茸,土鸡肉,粽叶
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蟹味菇,金针菇各1簇(约80g),杏鲍菇1头(约100g),速冻虾丸6枚,速冻蟹棒3根,盐5g,芝麻香油5ml,水(或高汤)200ml
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杭白菊或野生菊花,雪梨,干枸杞,冰糖,水
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菊花,枸杞,玫瑰花,山楂,蜂蜜,冰糖
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较粗长茄子1只,猪肉馅2两,青椒,红椒各半只,香葱少许.,料酒,精盐,鸡精各少许.
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菊花,枸杞子,梗米
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杭白菊,熟普洱茶,冰糖
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菊花,干山楂片,普洱茶,蜂蜜
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生姜,蜂蜜,杭白菊
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菊花,雪耳,莲子,冰糖,红枣,枸杞
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杭白菊,山楂,普洱茶,水,冰糖
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【饼干配料】黄油,糖粉,鸡蛋,另余一些蛋液,低筋粉,泡打粉,蜂蜜,椰丝
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虾250克,莴笋1支,木耳20克,盐,料酒,淀粉,姜丝少许
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海蜇 150g,莴笋 1根,鸡蛋 1个,生抽,芝麻香油 1茶匙(5ml),白砂糖 2茶匙(10g),老陈醋 2茶匙(10ml),生粉 1/2茶匙(3g)
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肋条肉,莲藕,姜片,大葱,小葱,干辣椒,八角,冰糖
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菜鸭子--1千克以下的,大了味道口感会差很多,鲜红椒(目前市场上有种很小的红辣椒,象朝天椒大小一样,味特辣,效果更佳),生姜,大蒜
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甜玉米粒,鲜莲子,鲜百合,冰糖,清水
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荸荠,莲藕,冰糖
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鸭半只,干荷叶一张,姜5片,酒:,酒瓶盖两盖,片糖1/4片,老抽:,适量
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