| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1266克 | 排骨燜土豆热量/卡路里2778千卡 | |||
 热量2778千卡,相当于改建房屋505分钟消耗的热量330 | |||||
1、紅蘿蔔和土豆下削皮，土豆泡水20分鐘
2、開鍋放油爆香薑和蒜，接著放排骨，兜吵2-3分鐘，放紅蘿蔔，加水（夠燜煮50分鐘的分量）
3、20分鐘後倒入土豆
4、汁將收濃時放進另一半的生抽，再燜煮5分鐘，汁濃時關火，即可。
5、整鍋上桌，打開蓋時，裡面的汁液還在噼里啪啦的冒著，熱氣騰騰，冬天最愛！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、生津液等功效；可与红薯、大蒜、紫菜搭配；与菱角、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、下气、顺气等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、化淤、丰胸等功效；
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