| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 931克 | 肉酱沙拉拌面热量/卡路里2602千卡 | |||

1、准备面粉,紫甘蓝洗净.

2、紫甘蓝切小片,放入料理机加少许凉水搅拌成汁.

3、按面团需要的水量,再加-点凉水.

4、倒入面粉揉成面团稍饧.(面粉中加少许盐)

5、猪肉按肥瘦分别切成小细粒,香菜洋葱也分别切细.(都已洗净)

6、锅中先放肥粒煸香,再放瘦肉粒炒变色.

7、把肉粒铲放锅边,放沙拉酱.

8、再放洋葱粒炒香.

9、合入肉馅,放1小匙甜面酱炒均匀.

10、饧好的面团,用家用压面机压成面条.(用手擀也行)

11、锅中水开下面条煮熟.

12、放入凉开水中过-下控干水装入盘中.

13、加肉酱+香菜撒点胡椒,挤上沙拉酱即好.
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养胃、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与青椒、紫菜、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、降血脂、促消化等功效;可与猪骨、猪肝、苹果搭配;与河虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、补肾气、滋阴等功效;可与洋葱、大白菜、卷心菜搭配;与明虾、海虾、牛排相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、消食下气、发汗透疹等功效;可与胡萝卜、羊骨、羊肉搭配;与火腿、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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