| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 胖鱼头煮粉丝热量/卡路里1287千卡 | |||
 热量1287千卡,相当于吹号角644分钟消耗的热量120 | |||||
1、泡好的粉丝，
2、鱼头一个，
3、姜，香葱，胡椒。
4、烧油放进鱼头，
5、撒上盐，
6、放上姜片，
7、放清水，胡椒，
8、大火烧开，
9、移进煮锅里，
10、盖上盖子，
11、将汤煮成奶白色，煮浓绸，
12、放进粉丝，
13、再次烧开，撒上鸡精，
14、撒上香葱即成。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、增强性功能、延缓衰老等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与枣、毛豆、绿豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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