| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 肉末茄子热量/卡路里754千卡 | |||

1、茄子、肉末、小葱、大蒜备用。

2、茄子洗净,切小块。

3、小葱洗净切末,大蒜洗净切片,西红柿皮做小花备用。

4、油锅烧热放蒜片,爆香。。

5、加入肉末,炒均匀。

6、肉末炒开后,加入辣椒粉和两小块西红柿(据说可以防止茄子变黑,无从考证,但是今天的茄子居然没有黑,不知道是不是西红柿的作用)。

7、加入切好的茄子,炒均匀软烂。

8、加入适量的盐出锅,撒上葱花,放上小西红柿和生菜叶摆盘即可。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、健脾、益肝等功效;可与菠菜、蛋黄、排骨搭配;与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、补钙、补虚等功效;可与白萝卜、鸡腿菇、黑木耳搭配;与菊花、红螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、清热解毒、防癌等功效;可与三文鱼、西葫芦、蜂蜜搭配;与海蟹、冰棍、冰棍相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抑制病毒、促进消化等功效;可与豆腐、豆腐皮、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1