茄汁黄豆炖猪蹄的热量和减肥功效

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、补虚弱、健腰膝等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、养颜护肤、防止血管硬化等功效；可与香菜、鸡蛋、茄子搭配；与猪里脊肉、芹菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、促消化、防癌等功效；可与芹菜、圆白菜、茭白搭配；与鲇鱼、红薯、青鱼相克，同食可能会引起不适；