食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
燕麦 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
川贝 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | ||
枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
总量 | 920克 | 炒米刮油腊八粥热量/卡路里3207千卡 | |||
热量3207千卡,相当于跑步401分钟消耗的热量480 |
1、取大米、薏米、黑米、燕麦共一杯
2、倒入无水无油的锅中,中小火进行炒制,期间要一直翻炒,防止焦糊和米粒迸溅。
3、整个过程注意观察大米的颜色,刚开始时大米是透明状的
4、炒制一段时间之后大米变成不透明的白色,这个时候其实就已经可以了。但是多炒一会会有一种锅巴的香味。大家可以根据自己的喜好选择炒制程度。
5、整个过程注意观察大米的颜色,刚开始时大米是透明状的
6、我是炒制到了大米变成与燕麦相似的金色时关火的。
7、准备好大枣,冰糖,小米,川贝和枸杞、核桃仁
8、所有原料一起淘洗冲干净
9、加入1.5升水,开火进行炖煮。炖煮到米类软糯粘稠即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、缓解胃痛、帮助消化等功效;可与荷叶、枇杷、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促代谢、抗癌、健脾胃等功效;可与山药、红豆、南瓜搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
燕麦的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治便秘、补充钙质、浮肿等功效;可与对虾、小龙虾、皮皮虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有腹胀腹泻、开胃益中、健脾养胃等功效;可与大米、生姜、绿豆搭配;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有养血、防止泛胃、滋阴等功效;可与黄豆、凉薯、猪心搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
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