| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 938千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 牛肉萝卜馅包子热量/卡路里938千卡 | |||

1、面包机发面,一键搞定,发好的面有蜂窝若干

2、青萝卜去皮,用切丝,撒盐,20分钟后,攥干水分,待用

3、面包机里把发好的面重新揉开,醒20分钟

4、醒面时,牛肉剁碎,葱姜切沫

5、冷油加八角,油滚后,八角扔掉

6、萝卜丝和牛肉馅混合,加生抽,花椒粉,鸡精,浓汤宝,葱姜沫,糖,生抽,滚油浇馅上

7、拌料的过程中加生鸡蛋2个,一个方向搅馅,拌匀

8、压成剂子,赶成皮

9、按自己熟练程度包成包子

10、或者柳叶饺

11、包好后醒15分钟,上锅隔水蒸,水开后,蒸15分钟,搞定!
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、止渴止涎、化痰熄风等功效;可与生姜、香芋、鸡腿菇搭配;与红螺、木耳菜、栗子相克,同食可能会引起不适;
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