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徐州特色，辣椒疙瘩
青椒,红椒,香醋,盐,葱花,鸡蛋,玉米面
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鸡蛋土豆泥
土豆,鸡蛋,盐,胡椒粉,食用油,沙拉酱
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焖鸡一锅出，再也不香菇
葱姜蒜（腌制用）,生抽（腌制用）,蒸鱼豉油（腌制用）,花椒粉（腌制用）,料酒（腌制用）,盐（腌制用）,淀粉（腌制用）,黑胡椒碎（腌制用）
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番茄金针菇
金针菇,肉末,番茄一枚,蒜末,姜
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黑椒猪柳意面
盐,橄榄油,黑胡椒粉,白糖,蚝油,洋葱,朝天椒,蒜头
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自家腌酸菜
大白菜,盐,水（热水）,坛子，菜石头
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酸菜鱼
草鱼,酸菜,干辣椒,花椒,大蒜,姜,蛋清,料酒
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肉饼蛋糕
冬瓜,梅头肉,莲藕,红萝卜,葱白,生粉,生抽,盐
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酒香辣蟹
阳澄湖大闸蟹,生姜（切片）,大蒜,大葱（切段）,生抽,白酒,啤酒,干辣椒
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冰糖山楂
山楂,冰糖
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大宴鸡
鸡块,干香菇,黄花菜
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红枣葡萄干米糕
小麦面粉,葡萄干,枣,酵母(干),粘米粉,调料水
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清蒸鲈鱼
鲈鱼,葱叶,生姜
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鲜肉云吞
前腿肉,面粉,姜,葱,盐,鸡精,猪油,生粉
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人参大豆玉米排骨汤
人参片,排骨,大豆,玉米,香菜,姜,盐,胡椒粉
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盐水基围虾
基围虾,清水,生姜,料酒,盐,葱花,生抽,香醋
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五彩家常豆腐
姜,豆腐,香菇,胡萝卜,土豆,青辣椒,葱,盐
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剁椒鱼头
鱼头,剁椒,蒜泥,香葱
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炝炒包菜
圆白菜,盐,鸡精,红辣椒,五花肉,大蒜
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青椒圈鹌鹑蛋
青椒,鹌鹑蛋,食用油,盐,黑胡椒粉
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鱼香茭白
大蒜,茭白,葱,木耳（干）,番茄沙司,豆瓣酱,米醋,浓汤宝
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宿舍版咖喱鸡肉饭
鸡腿肉,土豆,胡萝卜,米饭,好侍百梦多咖喱 微辣,胡椒粉,盐
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清新小炒蒜蓉西兰花木耳
西兰花,木耳,胡萝卜,大蒜,花椒,盐,食用油
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酸菜肥牛家常菜
酸菜,香葱,大蒜,白糖,鸡精,盐,肥牛,郫县豆瓣酱
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