| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 378千卡 | 344千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 枣 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 红枣葡萄干米糕热量/卡路里559千卡 | |||
1、水加入酵母,混合均匀;倒入粘米粉和面粉,将粉类混合搅拌均匀;倒入葡萄干和红枣(红枣洗净后用剪刀剪碎块)搅拌均匀
2、模具中抹油,将面糊倒入模具中,再在表面撒上些葡萄干和红枣;醒发至两倍大
3、中火蒸20分钟左右即可
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、养心、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、预防心脏病、缓解神经衰弱等功效;可与糯米、枸杞、虾仁搭配;与螃蟹、虾、白开水相克,同食可能会引起不适;
枣的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有强壮筋骨、补心血、聪耳明目等功效;可与鲤鱼、核桃、糯米搭配;与黄瓜、秋刀鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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