| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 酸汤鸡热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡,相当于吹雪机128分钟消耗的热量270 | |||||
1、提前用花椒烧开水，用于汆鸡块。
2、斩好的鸡块在花椒水里汆好，沥干。准备好酸汤鸡其他辅料。
3、干辣椒和泡椒剪段，蒜头剥好，姜切片。酸菜浸泡10分钟后洗净焯水挤干水分切段。
4、锅里放油，把鸡肉煎到焦黄。
5、放入姜，蒜，干辣椒，泡椒和十三香翻炒均匀。
6、放入酸菜继续翻炒。
7、酸菜炒出香气后，倒入料酒和生抽。
8、兑水淹没食材，大火烧开。
9、小火15分钟左右鸡肉熟烂，少许盐调味即可
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、促消化、开胃等功效；可与鸭肉、鸭胸、母麻鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
