| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1143克 | 豆豉黄鱼热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡,相当于乘双连雪橇95分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：.黄鱼一条 豆鼓1碗 线椒1个 红辣椒1个 姜葱蒜适量调料：调和油 蒸鱼鼓油 生抽 盐巴 白糖 鸡精 胡椒粉（依个人口味调放）
2、.把蔬菜类洗净切好备用。
3、.坐锅上火倒入调和油放入生姜待油温升高。
4、.放入洗净的黄鱼煎到两面金黄色。
5、.把鱼拨到一边倒入葱和蒜爆香倒入洗净的豆鼓小炒一下。
6、.倒入少许的蒸鱼鼓油。
7、.倒入适量的料酒。
8、.倒入少许的生抽.
9、.倒入少许的盐巴（如果咸了也可以不放）和白糖。
10、.倒入鸡精翻动一下盖上盖子文火烧2分钟。
11、.倒入辣椒小炒2下收汁。
12、.起锅前倒入胡椒粉提味。
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、益气填精、安神止痢等功效；可与豆腐、苔菜、苹果搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、镇痛、促消化等功效；可与茄子、鹌鹑、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、健胃消食、降血糖等功效；可与圆白菜、羊肉、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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