| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 早餐胡萝卜煎蛋饼热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡,相当于小提琴456分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材，面粉过筛过使用。
2、胡萝卜刨成丝，碗豆苗切小段。
3、鸡蛋打入蛋盆。
4、用打蛋器打散。
5、加入100克清水，搅拌均匀。
6、加入适量盐，胡椒粉，面粉，搅拌至无干粉状态。
7、再加入胡萝卜丝和碗豆苗，拌均。
8、不粘锅里倒入少量食用油，用刷子把油均匀的刷满锅底。
9、锅稍热后，把面糊倒入锅里，转小火慢煎。
10、待底部面糊凝结成面饼，并且能够转动时，快速把面饼翻转一面，把另一面也煎熟，即可出锅食用。
11、我用的六寸小煎锅，刚好可以煎五块饼。
12、成品图！
13、成品图！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、解热烦等功效；可与生菜、牡蛎 、西红柿搭配；与柿子、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、促进消化等功效；可与草鱼、莴笋、狗肉搭配；与茄子、山楂、辣椒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、调味等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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