| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 65千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 272千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 秋葵炒肉热量/卡路里376千卡 | |||

1、食材。

2、瘦肉切片。

3、加入1勺食用油。1勺料酒,抓匀。

4、加入1匙玉米淀粉抓匀后腌制几分钟。

5、秋葵洗好切长段。

6、洋葱和姜切片,胡萝卜切片。

7、烧开水,滴些素油,加入秋葵焯至变色即捞出来。

8、捞出来过凉水。

9、锅里入油,炒香姜和葱。

10、把瘦肉加入,滑炒。

11、炒至变色,加入少许陈醋,加1匙生抽,炒匀。

12、加入胡萝卜片和秋葵炒匀。

13、加入适量食盐,炒匀即可。

14、装碟。
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消除疲劳、帮助消化等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、帮助消化等功效;可与草鱼、鲈鱼、绿豆芽搭配;与冬虫夏草、猕猴桃、山药相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、止消渴、滋肝阴等功效;可与小白菜、冬笋、黑木耳搭配;与鹌鹑、红豆、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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