| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 蜜桔 | 克 | 242千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 蜜桔咕噜肉热量/卡路里934千卡 | |||

1、猪肉切小块或切片,放适量淀粉,一个鸡蛋,一勺料酒,少许盐拌匀腌制片刻

2、青红椒切块

3、将肉里多余的汁水倒掉,扑上淀粉

4、锅里放油,放入腌好的肉块

5、肉块炸透捞出

6、蜜桔剥皮,一个挤出汁水,另一个掰开备用

7、锅里留底油,放入青红椒翻炒

8、断生后放入番茄酱,生抽,白糖,白醋,蜜桔汁,再调入水淀粉,尝一下味道,根据自己口味调整

9、放入另一半的蜜桔和炸好的肉块

10、等肉块均匀的包裹上汤汁,就可以出锅了
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肠胃、润燥等功效;可与木瓜、西瓜、鸡腿菇搭配;与田螺、红螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
蜜桔的热量42千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒酒、燥湿化痰、抗疟等功效;与萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与青椒、明虾、干辣椒搭配;与茶叶、豆奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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