锅塌豆腐

韧豆腐,猪瘦肉馅,鸡蛋,青豆仁,干香菇,香葱,生抽,料酒

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锅塌西胡饼

西胡,鸡蛋,盐,面粉

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锅塌菠菜

菠菜200克,鸡蛋3个,料酒1茶匙（5ml）,酱油2茶匙（10ml最好用生抽）,盐适量,面粉2汤匙（30ml）,淀粉1茶匙（5ml）,姜丝2克

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锅包肉

猪里脊,姜,葱,淀粉,面粉,酱油,大蒜,白糖

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银芽灼鲈鱼

鲈鱼,芦笋,银芽,青红椒各,盐,味精,盐,味精

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银耳鸽子汤

鸽子,姜片,银耳,醋,盐

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银耳红枣薏仁羹

银耳,薏仁,红枣,枸杞,牛奶,益母红糖（最好放冰糖）

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银耳百合雪梨糖水

雪梨,银耳,百合,冰糖

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银耳汤

雪耳,黄豆,枸杞,红枣,陈皮,姜片,蜜枣,百合

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银耳木瓜羹

银耳,木瓜,冰糖,枸杞,水

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银杏红枣炒鲜竹

干腐竹,干红枣,新鲜白果,西兰花,嫩姜片,盐,鸡精,酱油

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银丝鱼丸汤

海鳗,老姜,香葱,淀粉,水,香菜,盐,鸡精

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铁板烧汁茄条

茄子　　300克,青辣椒,洋葱少许,葱花,芝麻少许,酱油,味精,盐

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金鱼蒸饺-富足有余

胡萝卜,饺子粉 各500克,鲅鱼 1条,猪肉馅 100克,韭菜,豌豆 各50克,香葱 1棵,老姜 1块

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金钱鱼肠烘蛋

魭鱼肠1副(或鲫鱼肠),鸡蛋2只,油条半条,橄榄油一汤匙,姜,胡椒,盐,白糖

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金钱口袋烩蘑菇

馅料,新鲜蘑菇（一种到几种均可）1000g,淡奶油300g,干白葡萄酒65ml（1/16l）,小红洋葱1粒（切碎）,大蒜瓣2瓣（压成茸）,香菜2小棵（切碎）,盐1茶匙（5g）

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金钱发菜

发菜,鸡蛋,鸡胸肉.

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金钩白菜

菜谱主要,虾仁,大白菜,高汤,盐,鸡精,水和生粉调成汁,适量（勾芡用）

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金针银芽干贝酥

金针菇 100g,银芽 80g,红辣椒,绿辣椒 各60g,干贝 5粒,料酒 30ml,盐,白砂糖 各1茶匙（5g）

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金针菇牛肉卷

牛肉,金针菇,配料：,大葱,大蒜,白糖,料酒,酱油

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金针粉丝肥牛

金针菇,干粉丝,肥牛肉片,沙茶酱,蒜茸,姜,盐,白砂糖

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金针炒蒜苗

蒜苗 4根,绿豆芽 150g,金针菇 200g,红菜椒 1/4个（约10g）,洋葱 1/4个（约20g）,姜末 1茶匙（5g）,生抽,芝麻香油 各1茶匙（5ml）

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金蒜生炒排骨

排骨500克,葱15克,姜10克,大蒜150克,面包糠3汤匙（45ml）,干辣椒5克,白酒1茶匙（5ml）,酱油1汤匙（15ml）

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金盏虾仁

馄饨皮数张,大虾 250g,蛋清 1只,鲜香菇 3朵,西兰花 100g,胡萝卜,黄瓜各1/2根,鸡精

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