| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 银耳红枣薏仁羹热量/卡路里800千卡 | |||
1、将银耳和薏仁分别放入冷水中泡至少30分钟到1个小时左右,也可以睡觉前泡;
2、先放入薏仁和大量水煮30分钟左右,待薏仁有点软了放入银耳,再炖10分钟;
3、因为银耳比较吸水,所以要注意控制水量,接着将红枣,枸杞等放入,搅拌着继续炖20分钟;
4、最后加入牛奶、红糖或冰糖,再炖10分钟左右(要经常搅拌)。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、嫩肤、强精等功效;可与鸭蛋、枸杞子、灵芝搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
薏仁的热量357千卡(每100克);具有舒筋除痹、防癌、抗癌等功效;可与车前子、枣、猕猴桃搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、保护肝脏、防治脑供血不足等功效;可与木瓜、花生、黑豆搭配;与螃蟹、葱、银鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、补肝、保肝等功效;可与决明子、山楂、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防便秘、改善睡眠等功效;可与黑豆、木瓜、草莓搭配;与韭菜、猕猴桃、米汤相克,同食可能会引起不适;
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