金钱口袋烩蘑菇的热量和减肥功效

金钱口袋烩蘑菇热量：1026 千卡
脂肪：13.41克
蛋白质：21.76克
碳水化合物：51.72克
钠：668毫克
钙：145毫克
铁：4.55毫克
钾：227毫克

金钱口袋烩蘑菇热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
馅料	克	927千卡	275千卡
鸡蛋	克	99千卡	143千卡
总量	406克	金钱口袋烩蘑菇热量/卡路里1026千卡
热量1026千卡,相当于漂流205分钟消耗的热量300

金钱口袋烩蘑菇的做法共7个步骤

食材主料/辅料

馅料适量、新鲜蘑菇（一种到几种均可）1000g 适量、淡奶油300g 适量、干白葡萄酒65ml（1/16l）适量、小红洋葱1粒（切碎）适量、大蒜瓣2瓣（压成茸）适量、香菜2小棵（切碎）适量、盐1茶匙（5g）适量、白胡椒粉1茶匙（5g）适量、香芹粉（研磨好的香芹籽）少许（调口味）适量、橄榄油2茶匙（10ml）适量、长韭菜叶或香葱数根（用沸水烫熟适量、捆扎口袋用）适量、薄饼适量、鸡蛋适量、 1只适量、牛奶500ml（1/2l）适量、面粉200g 适量、盐少许适量

1、将所有原料混合，在和面过程中不要一次将所有牛奶和面粉加入，可以边用打蛋器搅动边加量，以避免出现小面块。搅拌成稀粥面糊后，用细筛网过滤一下。面汁醒10分钟，效果会更佳。
2、中火烧热平底煎锅，用刷子刷上一层薄油，大勺舀入适量面糊，并使面糊尽量平均地分布于锅底。
3、煎薄饼过程中要不时转动锅体，使其加热均匀。薄饼一面成型后翻面继续加热，熟透取出备用。
4、依照此方法逐个做出煎饼备用（可以做出4张薄饼）。
5、将蘑菇用清水冲洗干净，沥干后切成1cm见方、均匀的小粒。
6、中火加热炒锅中的橄榄油，加入蘑菇粒炒3分钟后，放入洋葱粒和蒜茸翻炒5分钟，调入盐、白胡椒粉继续加热，直至基本收汁。
7、将干白葡萄酒加入，3分钟烹出酒味后加淡奶油和香芹粉，约3分钟后收汁，离火后加入香菜末拌匀。