姜,鲫鱼,白萝卜,盐,葱,料酒
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小龙虾,辣椒,大葱,姜,小米辣,干辣椒,大蒜,八角
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配料:,牛奶,动物性淡奶油,细砂糖,鸡蛋,蛋黄,抹茶粉
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肋排,胡萝卜,青椒,淀粉,面粉,生姜,糖醋汁(见下面),料酒
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带鱼,冻豆腐,盐,白糖,醋,老抽,葱,姜
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配料:,低筋面粉,细砂糖,盐,黄油,全蛋液,牛奶,蔓越莓干
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巧克力软心:,黑巧克力,动物性淡奶油,黄油,白兰地或朗姆酒,巧克力表层:,黑巧克力,可可粉
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茄子,盐,猪肉大葱,鸡蛋水面
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6寸海绵蛋糕配方:,鸡蛋,细砂糖,低筋面粉,黄油(溶化),装饰材料:,大杏仁,牛奶巧克力
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排骨肉,芸豆
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油酥:,低筋面粉,咖喱粉,猪油,水油皮:,中筋面粉,猪油,白砂糖
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配料:,黑麦粉,低筋面粉,糖粉,黄油,葡萄干,朗姆酒,泡打粉
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猪排
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酸豇豆,后腿肉,青椒,姜,花椒粉,胡椒粉,料酒,鸡粉
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油酥皮:,面粉,白砂糖,麦芽糖,香油,小苏打,开水,馅料:
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芒果,椰汁,西柚,西米
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奶油奶酪(cream cheese)125克,鸡蛋,动物性淡奶油(whipping cream)50克,酸奶75克,低筋面粉33克,细砂糖50克
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水油皮面团:,面粉,猪油,细砂糖,水,油酥面团:,面粉,猪油
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糖浆:,麦芽糖,白砂糖,水,饼皮:,面粉,香油(芝麻油),糖浆
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猪脚,春笋干,姜,酱油,盐油,大蒜
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馄炖皮,猪肉陷,西红柿,豇豆,大葱,盐,鸡精,花椒粉
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配料:,高筋面粉,黄油,糖粉,鸡蛋,枣泥馅,表面装饰:,鸡蛋
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面粉,南瓜,酵母粉,白糖
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豆角粉丝,油豆角,鸡蛋
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