夏日艳阳高照,想消暑整肠健胃,生吃木瓜准没错!中医师指出,木瓜能清解暑气、化湿运脾、生津止渴,适合在夏天气湿热的时候食用,既可防暑降温,又可补充夏季出汗太多造成人体的津液不足。不过,木瓜偏寒,胃寒体虚者不宜多吃,否则容易导致腹泻。
台湾基层中医师协会理事长、陈潮宗中医师指出,木瓜素有百益果王,或是万寿果称号,事实上,肉色橙红的熟木瓜,维生素a、c含量丰富,还有不少b群,以维生素c为例,木瓜几乎是苹果的5倍,但由于维生素遇热易被破坏,建议生食较佳,除了直接食用,与低脂牛奶打成木瓜牛奶,可辅佐减重瘦身。
蛋白酶酵素 青木瓜较高
另外,木瓜除了能整肠健胃、帮助消化之外,对于预防便秘、化湿利尿亦有效果。尤其木瓜含有蛋白酶酵素,有分解蛋白质和淀粉的作用,又以青木瓜中含量较高,所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良,对肠胃消化系统大有裨益。
其次,木瓜具有鲜艳亮眼的黄橘色,主要是因为其富含大量的β胡萝卜素,尤其是β胡萝卜素为维生素a的先驱,可保护肌肤及提供眼睛必要的营养素,有益于视神经的发展,并可抑制人体氧化基的活动,具有抗癌、防老化,并降低罹患文明病机率等作用。
消暑解渴 β胡萝卜素丰
陈潮宗中医师强调,虽然木瓜味甘、性平、微寒,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳,但值得注意的是,木瓜和所有富含胡萝卜素的蔬果一样,摄取过量容易导致皮肤变黄,甚至连眼白也会变黄,虽然对人体并无坏处,但却可能影响外型整体的美观。
挑选木瓜4撇步 表皮光亮为佳
1、观察:建议熟木瓜以表皮光亮,色泽匀和饱满,无外伤、疤痕或虫蚀痕迹为佳。
2、重量:掂在掌中手感比较重的,品质都不错。
3、蒂头:当天要食用,可选蒂头周围已软者,否则要再搁上1、2天待催熟。
4、触感:若是生木瓜亦是选择结实、外表完整、手感沉实的为佳。
《美颜养生 木瓜食谱》:
1、青木瓜牛奶
材料:青木瓜300克、鲜奶200cc。
做法:以青木瓜300公克去皮去籽,切成细块,加入鲜奶200cc打成汁,早晚各喝1次。
功效:对消化不良及溃疡有明显改善作用。
2、木瓜美颜果汁
材料:成熟木瓜去籽200克、凤梨50克、苹果100克。
做法:上述全部材料混合打成果汁饮用。
功效:有补血、润泽肌肤、预防黑斑、雀斑之功效。
做法:将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片后放几片到鱼上,剩余姜片和橘皮、胡椒、吴茱萸一起用纱布包好,填入鱼腹
先将荔枝去壳,与洗净的红枣和粳米一同放入砂锅中,加入500克水,煮至粥表面有一层粥油,再加入白糖煮化
胃寒吃什么好小米小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受
它还能刺激肠胃神经血管,促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,排除积存的气体,有健胃行气的功效,适合脾胃虚寒
花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水,旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分
脾胃虚寒的人,应该采用暖胃的方法,日常做菜时可以多用胡椒生姜,温补暖胃的羊肉当归汤是很好的适时补品。
脾虚胃寒吃什么?脾虚胃寒者,宜多食性质温热、具有补益脾胃作用的食物,如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、
对胃寒的人来说,最好遵从下面的原则。首先多吃熟食。不少青菜都属凉性,最好吃熟的。其次寒性食物应少吃。
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中医认为,胡椒有温化寒痰排气的作用,可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻食欲不振等。治疗这类疾病时,把
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