板鱼的功效与作用/营养价值/做法_板鱼的营养成分/热量

板鱼别名：老板鱼、鳐鱼

板鱼禁忌：癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者忌食。不宜多吃，有动气作用。意思大概是有损肾脏。

板鱼适宜：一般人群均可食用。

简介即比目鱼。比目鱼又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。

热量112(千卡)
维生素B1(硫胺素)0.11(毫克)
维生素E0.5(毫克)
胆固醇81(毫克)
蛋白质20.8(克)
脂肪3.2(克)
钠盐66.7(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)4.5(毫克)
铁1(毫克)
锌0.53(毫克)
钠66.7(毫克)
钙55(毫克)
镁55(毫克)
硒37(微克)
锰0.04(毫克)
铜0.02(毫克)
钾317(毫克)
磷178(毫克)

板鱼的营养成分查询：100克板鱼的热量含量112千卡，100克板鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.11毫克，100克板鱼的维生素E含量0.5毫克，100克板鱼的胆固醇含量81毫克，100克板鱼的蛋白质含量20.8克，100克板鱼的脂肪含量3.2克，100克板鱼的钠盐含量66.7毫克，100克板鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.5毫克，100克板鱼的铁含量1毫克，100克板鱼的锌含量0.53毫克，100克板鱼的钠含量66.7毫克，100克板鱼的钙含量55毫克，100克板鱼的镁含量55毫克，100克板鱼的硒含量37微克，100克板鱼的锰含量0.04毫克，100克板鱼的铜含量0.02毫克，100克板鱼的钾含量317毫克，100克板鱼的磷含量178毫克