| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老板鱼 | 克 | 630千卡 | 90千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 老板鱼炖豆腐热量/卡路里870千卡 | |||

1、老板鱼去内脏洗净切块,葱姜切好。

2、老板鱼去内脏洗净切块,葱姜切好。

3、锅加油烧热,放入葱姜炒香。

4、锅加油烧热,放入葱姜炒香。

5、加入老板鱼,炒至鱼变白。

6、加水煮10分钟左右,加盐、几滴醋、糖、料酒、胡椒粉。

7、豆腐切块。

8、锅中下入豆腐,再煮5、6分钟,至汤汁渐浓关火。

9、出锅加点香菜。

10、非常鲜美。
老板鱼的热量90千卡(每100克);具有滋补健胃、通乳、益气补虚等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、抗血管、健脾利湿等功效;可与芸豆 、水芹菜、三文鱼搭配;与蜂蜜、小葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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