| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老板鱼 | 克 | 630千卡 | 90千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 红烧老板鱼热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡,相当于烤面包158分钟消耗的热量240 | |||||
1、老板鱼去内脏洗净；
2、切块；
3、葱、姜、蒜、干辣椒切好备用；
4、锅内加油烧热，放入老板鱼块翻炒至变色后，依次加入料酒、葱姜蒜辣椒翻炒；
5、待炒出香味后；
6、加入其它所有调料及3倍清水大火烧开；
7、小火炖40分钟左右；
8、即可出锅装盘。
老板鱼的热量90千卡（每100克）；具有活血通络、祛风湿、补充蛋白质等功效；
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