南瓜叶
(nán guā yè)
简介南瓜叶是南瓜的藤叶,一般选择比较嫩的尖端部位的叶子食用,南瓜叶营养价值丰富,有较高的药用价值。
南瓜叶(营养成分/每100克)
- 热量22(千卡)
- 叶黄素1747(微克)
- 叶酸25(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.012(克)
- 单不饱和脂肪酸0.029(克)
- 碳水化合物4.11(克)
- 胡萝卜素960(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.068(毫克)
- 维生素K108(微克)
- 维生素E0.96(毫克)
- 膳食纤维0.002(克)
- 维生素A(视黄醇)80(IU)
- 维生素C7.7(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.136(毫克)
- 脂肪0.22(克)
- 蛋白质2.4(克)
- 水分92.51(克)
- 糖分0.0013(克)
- 钠盐14(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.85(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.042(毫克)
- 钙23(毫克)
- 铁0.91(毫克)
- 镁14(毫克)
- 磷54(毫克)
- 钾224(毫克)
- 钠14(毫克)
- 锌0.6(毫克)
- 铜0.165(毫克)
- 锰0.154(毫克)
- 硒900(微克)
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南瓜叶的营养成分查询:100克南瓜叶的热量含量22千卡,100克南瓜叶的叶黄素含量1747微克,100克南瓜叶的叶酸含量25微克,100克南瓜叶的多不饱和脂肪酸含量0.012克,100克南瓜叶的单不饱和脂肪酸含量0.029克,100克南瓜叶的碳水化合物含量4.11克,100克南瓜叶的胡萝卜素含量960微克,100克南瓜叶的维生素B1(硫胺素)含量0.068毫克,100克南瓜叶的维生素K含量108微克,100克南瓜叶的维生素E含量0.96毫克,100克南瓜叶的膳食纤维含量0.002克,100克南瓜叶的维生素A(视黄醇)含量80IU,100克南瓜叶的维生素C含量7.7毫克,100克南瓜叶的维生素B2(核黄素)含量0.136毫克,100克南瓜叶的脂肪含量0.22克,100克南瓜叶的蛋白质含量2.4克,100克南瓜叶的水分含量92.51克,100克南瓜叶的糖分含量0.0013克,100克南瓜叶的钠盐含量14毫克,100克南瓜叶的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.85毫克,100克南瓜叶的维生素B5(泛酸)含量0.042毫克,100克南瓜叶的钙含量23毫克,100克南瓜叶的铁含量0.91毫克,100克南瓜叶的镁含量14毫克,100克南瓜叶的磷含量54毫克,100克南瓜叶的钾含量224毫克,100克南瓜叶的钠含量14毫克,100克南瓜叶的锌含量0.6毫克,100克南瓜叶的铜含量0.165毫克,100克南瓜叶的锰含量0.154毫克,100克南瓜叶的硒含量900微克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁
不利 / 评价:
南瓜叶的做法
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