月饼
(yuè bǐng)
简介月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
月饼(营养成分/每100克)
- 热量405(千卡)
- 碳水化合物65.6(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.13(毫克)
- 维生素E8.06(毫克)
- 膳食纤维3.1(克)
- 维生素A(视黄醇)85(IU)
- 维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
- 脂肪13.6(克)
- 蛋白质8.2(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)2.8(毫克)
- 钠盐22.4(毫克)
- 钙64(毫克)
- 铁3.1(毫克)
- 镁43(毫克)
- 磷95(毫克)
- 钾211(毫克)
- 钠22.4(毫克)
- 锌0.64(毫克)
- 铜0.21(毫克)
- 锰0.47(毫克)
- 硒7(微克)
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月饼的营养成分查询：100克月饼的热量含量405千卡，100克月饼的碳水化合物含量65.6克，100克月饼的维生素B1(硫胺素)含量0.13毫克，100克月饼的维生素E含量8.06毫克，100克月饼的膳食纤维含量3.1克，100克月饼的维生素A(视黄醇)含量85IU，100克月饼的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克月饼的脂肪含量13.6克，100克月饼的蛋白质含量8.2克，100克月饼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.8毫克，100克月饼的钠盐含量22.4毫克，100克月饼的钙含量64毫克，100克月饼的铁含量3.1毫克，100克月饼的镁含量43毫克，100克月饼的磷含量95毫克，100克月饼的钾含量211毫克，100克月饼的钠含量22.4毫克，100克月饼的锌含量0.64毫克，100克月饼的铜含量0.21毫克，100克月饼的锰含量0.47毫克，100克月饼的硒含量7微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾
不利 / 评价：
月饼的做法
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