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菊苣

(jú jù)
菊苣

菊苣别名:苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草

菊苣功效:健胃清热解毒利尿消肿

菊苣用于:湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振

菊苣禁忌:有消化系统疾病如脾胃虚寒者勿食

菊苣适宜:适合健康体质平和质,湿热体质,阴虚体质食用

简介菊苣(Cichorium intybus L.),菊科菊苣属,多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立,有棱,中空,多分枝。叶互生,长倒披针形,头状花序,花冠舌状,花色青蓝。 菊苣为药食两用植物,叶可调制生菜,根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动。 植物的地上部分及根可供药用,中药名分别为菊苣、菊苣根,具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效。该植物耐寒,耐旱,喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。
菊苣(营养成分/每100克)
菊苣的营养成分查询:100克菊苣的热量含量21千卡,100克菊苣的碳水化合物含量3.06克,100克菊苣的维生素B1(硫胺素)含量0.08毫克,100克菊苣的膳食纤维含量0.9克,100克菊苣的维生素A(视黄醇)含量205IU,100克菊苣的维生素C含量35毫克,100克菊苣的脂肪含量0.7克,100克菊苣的蛋白质含量1.8克,100克菊苣的维生素B2(核黄素)含量0.08毫克,100克菊苣的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克,100克菊苣的钠盐含量80毫克,100克菊苣的钙含量93毫克,100克菊苣的铁含量3.3毫克,100克菊苣的镁含量52毫克,100克菊苣的磷含量53毫克,100克菊苣的钾含量470毫克,100克菊苣的钠含量80毫克,100克菊苣的锌含量0.2毫克,100克菊苣的铜含量0.13毫克,100克菊苣的锰含量0.349毫克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁

不利 / 评价:

什么是GI值?GI值是什么意思?

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