| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 牛至 | 克 | 23千卡 | 375千卡 | ||
| 总量 | 98克 | 番茄沙拉热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于羽毛球45分钟消耗的热量270 | |||||
1、锅内入约1/3杯橄榄油，中火加热直至香肠酥脆，需要约10分钟，5分钟后放入蒜片
2、将番茄对半切开
3、橄榄用手挤压后掰开，集中盛放在搅拌碗中
4、当香肠酥脆金黄后淋入雪利醋
5、等待酸气散去仅留下香味，随即将香肠和蒜香红油浇入盛有番茄的搅拌碗中
6、搅拌
7、将葱切成葱碎
8、将切碎的葱碎和撕碎的罗勒拌入搅拌碗中
9、充分混合均匀并盐、黑胡椒调味后即可装盘，配以香橙肉（会在日志中详细介绍取橙肉的方法）、牛至和皱叶菊苣，喜欢的话还可以搭配一些萝卜薄片，淋上搅拌碗中的酱汁即可享用
罗勒的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、化湿和中、疏风解表等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、杀菌、帮助消化等功效；可与火腿、醋、龙须菜搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
牛至的热量375千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热解表、理气化湿、倒尿消肿等功效；
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