菜谱 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
位置:首页 > 药食/药食 > 高良姜介绍

高良姜

(gāo liáng jiāng)
高良姜

高良姜别名:风姜、小良姜、膏凉姜

高良姜功效:温胃散寒消食止痛

高良姜用于:头痛痰饮咳嗽胃寒呕吐、外感风寒

高良姜禁忌:阴虚有热者禁服。胃热者忌服。胃火作呕,伤暑霍乱,火热注泻,心虚痛,法咸忌之。

高良姜适宜:一般人群均可食用。

简介高良姜为姜科,山姜属多年生草本植物。高可达110cm。根茎圆柱状形,棕红色横生,节上有环形膜质鳞片,节上生根。茎丛生,直立。叶无柄或近无柄;叶片线状披针形,先端渐尖或尾尖,基部渐窄,全缘,两面无毛;叶鞘开放,抱茎,具膜质边缘;吉舌膜质,不开裂。总状花序顶生,直立,花序轴被绒毛;花萼筒状,花冠管漏斗状,长圆形,唇瓣卵形,白色而有红色条纹,侧生退化雄蕊锥状;密被绒毛,花柱细长,蒴果球形,熟时橙红色。种子具假种皮,有钝棱角,棕色。花果期4~11月。夏末秋初采挖,除去须根及残留的鳞片,洗净,切段,晒干。 可入药。别名南姜,蜜姜。是东南亚以至印度咖喱常用调料。
高良姜(营养成分/每100克)
高良姜的营养成分查询:100克高良姜的热量含量169千卡,100克高良姜的碳水化合物含量61.9克,100克高良姜的膳食纤维含量43.3克,100克高良姜的维生素E含量3.65毫克,100克高良姜的蛋白质含量10.9克,100克高良姜的维生素B2(核黄素)含量0.31毫克,100克高良姜的脂肪含量5.7克,100克高良姜的钠盐含量7.5毫克,100克高良姜的钙含量75毫克,100克高良姜的铁含量0.5毫克,100克高良姜的磷含量8毫克,100克高良姜的钾含量87毫克,100克高良姜的钠含量7.5毫克,100克高良姜的锌含量4.99毫克,100克高良姜的铜含量0.62毫克,100克高良姜的锰含量36毫克,100克高良姜的硒含量13微克
查看更多运动

GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维

不利 / 评价:

什么是GI值?GI值是什么意思?

高良姜的做法
高良姜相关文章
同类食材
益优网首页

© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1