白酱油
(bái jiàng yóu)
简介白酱油即无色酱油,是西餐中常用的一种调料。白酱油是以黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成。
白酱油(营养成分/每100克)
- 热量63(千卡)
- 维生素D1000000(微克)
- 碳水化合物10.1(克)
- 玉米黄质1000000(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
- 膳食纤维0.2(克)
- 维生素B2(核黄素)0.13(毫克)
- 蛋白质5.6(克)
- 脂肪0.1(克)
- 钠盐5757(毫克)
- 胆碱2000(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.7(毫克)
- 钙66(毫克)
- 磷204(毫克)
- 钾337(毫克)
- 钠5757(毫克)
- 碘2.4(微克)
- 镁156(毫克)
- 铁8.6(毫克)
- 锌1.17(毫克)
- 硒1(微克)
- 铜0.06(毫克)
- 锰1.11(毫克)
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白酱油的营养成分查询:100克白酱油的热量含量63千卡,100克白酱油的维生素D含量1000000微克,100克白酱油的碳水化合物含量10.1克,100克白酱油的玉米黄质含量1000000微克,100克白酱油的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克,100克白酱油的膳食纤维含量0.2克,100克白酱油的维生素B2(核黄素)含量0.13毫克,100克白酱油的蛋白质含量5.6克,100克白酱油的脂肪含量0.1克,100克白酱油的钠盐含量5757毫克,100克白酱油的胆碱含量2000毫克,100克白酱油的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.7毫克,100克白酱油的钙含量66毫克,100克白酱油的磷含量204毫克,100克白酱油的钾含量337毫克,100克白酱油的钠含量5757毫克,100克白酱油的碘含量2.4微克,100克白酱油的镁含量156毫克,100克白酱油的铁含量8.6毫克,100克白酱油的锌含量1.17毫克,100克白酱油的硒含量1微克,100克白酱油的铜含量0.06毫克,100克白酱油的锰含量1.11毫克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁
不利 / 评价:钠盐含量过高
白酱油的做法
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