山薯的功效与作用/营养价值/做法_山薯的营养成分/热量

热量67(千卡)
碳水化合物16.309999(克)
维生素C2.6(毫克)
蛋白质1.34(克)
脂肪0.1(克)
钠盐13(毫克)
钙26(毫克)
铁0.44(毫克)
镁12(毫克)
磷34(毫克)
钾418(毫克)
钠13(毫克)
锌0.27(毫克)
铜0.11(毫克)
锰0.242(毫克)

山薯的营养成分查询：100克山薯的热量含量67千卡，100克山薯的碳水化合物含量16.309999克，100克山薯的维生素C含量2.6毫克，100克山薯的蛋白质含量1.34克，100克山薯的脂肪含量0.1克，100克山薯的钠盐含量13毫克，100克山薯的钙含量26毫克，100克山薯的铁含量0.44毫克，100克山薯的镁含量12毫克，100克山薯的磷含量34毫克，100克山薯的钾含量418毫克，100克山薯的钠含量13毫克，100克山薯的锌含量0.27毫克，100克山薯的铜含量0.11毫克，100克山薯的锰含量0.242毫克

摄入67千卡热量相当于做以下运动：
走路18分钟
跑步8分钟
讲话45分钟
跳绳7分钟
吃东西45分钟
开车34分钟
洗车22分钟
马路散步34分钟

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：

山薯

什么是GI值？GI值是什么意思？