想喝苹果味的?没问题,把日落黄换成亮蓝,把橙味香精换成苹果味香精,又搞定了。用香精色素,就是这么自信。
你猜,这样的“果汁”成本要多少?少说也要5,6毛吧?错,那是利润,成本就那么2,3毛,加上包装费印刷费7,8毛钱,总共成本不到一块钱。
这里不得不提到的功臣,食用香精。马甲在实验室玩过这些东西。其中最难忘的就是人参香精,即使稀释一千倍,味道还是和真的人参别无二致。我们老师闻后第一句话就是,恩,这个不错,如果往产品里加一点,大家就会觉得很有料。
恩,就是这样。大家有没有被骗的感觉。不过其实食品商门还是很诚实的,因为他们在背面的配料表里写的清清楚楚了,明明白白告诉你那是用色素,香精,和糖水调制的,自己要买,我也没办法。
有的细心的消费者也许会发现,有的果汁的配料表后面还是有浓缩果汁字样的,这样应该安心了吧?马哥哥告诉你们,食品背后的配料表是按照使用含量的多少来排序的。一般浓缩果汁会排在第三位,前面是水和白砂糖。其果汁含量一般不超过20%,也就是说给你兑了4倍的水,然后后面照样有用色素(某些是石油提取物,某些是恶心的虫子的体液),加香精。
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