乳瓜具有生津止渴、健脑安神、清热利水、降血糖、抗衰老等功效。可用于湿热黄疸、咽喉肿痛、身热烦渴、风热眼疾、小便不利等症。
乳瓜每100克热量16千卡。一份乳瓜100克，热量为16千卡。相当于劈叉6分钟所消耗的热量。
和乳瓜一起吃的食物/和乳瓜搭配的食物
1、乳瓜+鱿鱼：可营养丰富
2、乳瓜+苹果：可助消化
3、乳瓜+木耳菜：可减肥塑身
4、乳瓜+墨鱼：可清热利尿、健脾益气
5、乳瓜+蜂蜜：润肠通便
6、乳瓜+绿豆芽：可消火利尿
7、乳瓜+醋：可清热解毒
8、乳瓜+豆腐：可降血脂
9、乳瓜+虾米：可保护肝肾
10、乳瓜+黑木耳：可均衡营养、减肥瘦身
11、乳瓜+土豆：可利于身体健康
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所需材料：
红薯 2个、乳瓜 3个、食用油 适量、盐 适量、鸡精 适量、大葱 适量、小葱 适量、大蒜 适量、清水 适量
做法步骤：
1、备好食材
2、红薯和乳瓜（幼嫩黄瓜）削皮，切成块
3、大葱洗净切段，小葱切成葱花，大蒜去皮拍扁切碎
4、热锅放油，油热后加入大葱段和大蒜末爆香
5、然后放入红薯煸炒至五成熟
6、加入乳瓜（幼嫩黄瓜）一起翻炒均匀
7、加入适量的清水、盐、鸡精
8、煮至汤汁收干即可
9、起锅盛出，撒上葱花
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