| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 乳瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 红薯炒乳瓜热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡,相当于槌球126分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好食材
2、红薯和乳瓜（幼嫩黄瓜）削皮，切成块
3、大葱洗净切段，小葱切成葱花，大蒜去皮拍扁切碎
4、热锅放油，油热后加入大葱段和大蒜末爆香
5、然后放入红薯煸炒至五成熟
6、加入乳瓜（幼嫩黄瓜）一起翻炒均匀
7、加入适量的清水、盐、鸡精
8、煮至汤汁收干即可
9、起锅盛出，撒上葱花
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、促进胃肠蠕动、益气力等功效；可与芹菜、排骨、莲子搭配；与青蟹、梭子蟹、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
乳瓜的热量16千卡（每100克）；具有健脑安神、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与醋、木耳菜、鱿鱼搭配；与彩椒、柚子、香椿相克，同食可能会引起不适；
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