| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 油泼小乳瓜热量/卡路里370千卡 | |||

1、乳瓜洗净,削皮。

2、斜切成片,摆盘。

3、大蒜拍碎放在乳瓜片上面,撒上食盐。

4、锅里倒油,放花椒颗粒、朝天椒爆香。

5、泼到乳瓜片上。

6、再少淋点芝麻香油、白香醋即可。
乳瓜的热量16千卡(每100克);具有抗衰老、生津止渴、防酒精中毒等功效;可与蜂蜜、绿豆芽、鱿鱼搭配;与山药、辣椒、番茄相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促消化、挡辐射等功效;可与羊肉、北极虾、鸡蛋搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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