| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 乳瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 凉拌三丝热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于坐飞机826分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备食材
2、豆皮切丝，开水滚一下。粉丝也煮一下，过凉开水。
3、胡萝卜、乳瓜、青椒切丝。
4、将蒜剁碎放在菜上，撒上食盐、十三香、鸡精。
5、：热锅倒油，放入花椒颗粒和朝天椒爆出香味，捞出不要，将油倒在4上。
6、倒上老抽，芝麻香油、芥末油、香醋拌匀即可。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、解毒、养胃等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、抗癌等功效；可与羊排、鲈鱼、大米搭配；与茄子、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
乳瓜的热量16千卡（每100克）；具有抗肿瘤、减肥强体、降血糖等功效；可与苹果、绿豆芽、墨鱼搭配；与火龙果、哈密瓜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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