鸡蛋清不能和豆浆一起吃，鸡蛋清和豆浆相克，一起吃蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收。
鸡蛋清具有护肤、去黑头、补气、慢性咽炎、止咳等功效。
鸡蛋清每100克热量144千卡。一份鸡蛋清72克，热量为104千卡。相当于打沙袋17分钟所消耗的热量。
和鸡蛋清一起吃的食物/和鸡蛋清搭配的食物
1、鸡蛋清+韭菜：补肾行气
2、鸡蛋清+肥牛：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。
3、鸡蛋清+菠菜：提高维生素B12的吸收
4、鸡蛋清+黄豆：降低胆固醇
5、鸡蛋清+玉米：防止胆固醇过高
6、鸡蛋清+羊排：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢
7、鸡蛋清+干辣椒：有利于维生素的吸收
8、鸡蛋清+苋菜：增强人体免疫力
9、鸡蛋清+西红柿：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。
10、鸡蛋清+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
11、鸡蛋清+明虾：味道与营养均会明显提升
12、鸡蛋清+生菜：滋阴润燥清热解毒
13、鸡蛋清+海虾：味道与营养均会明显提升
14、鸡蛋清+青椒：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。
15、鸡蛋清+银鱼：增加蛋白质的吸收
16、鸡蛋清+桂圆肉：补气养血
17、鸡蛋清+百合：滋阴润燥清心安神
18、鸡蛋清+圆生菜：滋阴润燥清热解毒
19、鸡蛋清+小米：整体改善蛋白质的吸收。
20、鸡蛋清+基围虾：味道与营养均会明显提升
21、鸡蛋清+北极虾：味道与营养均会明显提升
22、鸡蛋清+香椿：润滑肌肤
23、鸡蛋清+荠菜：缓解眩晕头痛
24、鸡蛋清+丝瓜：润肺补肾美肤
25、鸡蛋清+桂圆：补气养血
26、鸡蛋清+辣椒：有利于维生素的吸收
27、鸡蛋清+紫菜：有利于营养素的吸收
28、鸡蛋清+干贝：营养全面
29、鸡蛋清+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
30、鸡蛋清+小米面：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用
31、鸡蛋清+牡蛎 ：促进骨骼生长
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所需材料：
鸡蛋 适量、葱 适量、大蒜 适量、酱油 适量、醋 适量、白糖 适量、盐 适量
做法步骤：
1、葱、蒜洗净，切好。
2、鸡蛋入锅煮熟。
3、取出蛋白，切成小块。拌入酱油、葱花、蒜泥、醋、糖、盐。
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