蛋黄不能和豆奶一起吃，蛋黄和豆奶相克，一起吃会影响营养素的吸收。
蛋黄具有滋阴润燥、延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效。可用于烫伤、胎动不安、产后口渴、喉痛、目赤咽痛等症。
蛋黄每100克热量144千卡。一份蛋黄58克，热量为84千卡。相当于扫地28分钟所消耗的热量。
和蛋黄一起吃的食物/和蛋黄搭配的食物
1、蛋黄+干辣椒：有利于维生素的吸收
2、蛋黄+牡蛎 ：促进骨骼生长
3、蛋黄+桂圆肉：补气养血
4、蛋黄+百合：滋阴润燥清心安神
5、蛋黄+圆生菜：滋阴润燥清热解毒
6、蛋黄+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
7、蛋黄+北极虾：味道与营养均会明显提升
8、蛋黄+西红柿：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。
9、蛋黄+丝瓜：润肺补肾美肤
10、蛋黄+小米面：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用
11、蛋黄+明虾：味道与营养均会明显提升
12、蛋黄+荠菜：缓解眩晕头痛
13、蛋黄+辣椒：有利于维生素的吸收
14、蛋黄+银鱼：增加蛋白质的吸收
15、蛋黄+菠菜：提高维生素B12的吸收
16、蛋黄+羊排：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢
17、蛋黄+香椿：润滑肌肤
18、蛋黄+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
19、蛋黄+海虾：味道与营养均会明显提升
20、蛋黄+基围虾：味道与营养均会明显提升
21、蛋黄+肥牛：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。
22、蛋黄+干贝：营养全面
23、蛋黄+苋菜：增强人体免疫力
24、蛋黄+玉米：防止胆固醇过高
25、蛋黄+生菜：滋阴润燥清热解毒
26、蛋黄+紫菜：有利于营养素的吸收
27、蛋黄+黄豆：降低胆固醇
28、蛋黄+韭菜：补肾行气
29、蛋黄+小米：整体改善蛋白质的吸收。
30、蛋黄+桂圆：补气养血
31、蛋黄+青椒：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。
(查看做法步骤图)
所需材料：
咸蛋黄 5个、南瓜 25克、小葱 适量、油盐 适量、淀粉 适量
做法步骤：
1、南瓜切成细长条
2、南瓜进开水煮三分钟，约五分熟，我煮的偏熟了。
3、蛋黄用铁勺子压碎
4、适量淀粉
5、南瓜放进去抓匀
6、裹好淀粉的南瓜进油锅炸至淀粉脱生，呈金色。
7、炸好的南瓜条
8、锅里加油，放入蛋黄炒碎
9、南瓜放进锅里翻炒，直至南瓜全部被蛋黄包裹。
10、出锅！
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