猪肝不能和圣女果一起吃，猪肝和圣女果相克，一起吃猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝具有补肝、增强免疫力、去除毒素、养血、明目等功效。可用于夜盲、脚气、目赤、血虚萎黄、浮肿等症。
猪肝每100克热量129千卡。一份猪肝250克，热量为323千卡。相当于水中有氧健身操81分钟所消耗的热量。
和猪肝一起吃的食物/和猪肝搭配的食物
1、猪肝+菠菜：防治贫血
2、猪肝+芥菜：有助于钙的吸收
3、猪肝+苋菜：增强人体免疫力
4、猪肝+苦菜：可清热解毒、补肝明目
5、猪肝+金针菇：可补气血
6、猪肝+大白菜：滋补
7、猪肝+银耳：可滋阴清热、养肝明目
8、猪肝+蒜薹：缓解大脑疲劳
9、猪肝+圆生菜：补充全面营养
10、猪肝+油菜：可增强免疫力
11、猪肝+腐竹：可提高人体免疫力
12、猪肝+洋葱：可增强免疫
13、猪肝+松子：可促进营养物质的吸收
14、猪肝+苦瓜：可清热解毒、补肝明目
15、猪肝+生菜：补充全面营养
16、猪肝+茭白：可保肝护肾
17、猪肝+干辣椒：补血
18、猪肝+青椒：补血
19、猪肝+白菜：滋补
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所需材料：
枸杞叶 3两、猪肝 3两、鸡汁 1大勺、枸杞 20粒、姜 小块、盐 适量、鸡精 适量、白胡椒 少量、料酒 少量
做法步骤：
1、主料
2、调料
3、枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用
4、猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟
5、取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用
6、锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水
7、猪肝变颜色即可捞出待用
8、取另一锅做水，在里面加入少许姜丝、香油
9、待水开后下入枸杞叶和枸杞
10、倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀
11、加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即可
12、盛入碗中
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