西红柿不能和胡萝卜一起吃，西红柿和胡萝卜相克，一起吃维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
西红柿具有生津止渴、促消化、帮助消化、美容、健胃消食等功效。可用于皮肤癌、子宫癌、前列腺癌、肝癌、肺癌等症。
西红柿每100克热量16千卡。一份西红柿263克，热量为42千卡。相当于上下蹲10分钟所消耗的热量。
和西红柿一起吃的食物/和西红柿搭配的食物
1、西红柿+茭白：可清热解毒、利尿降压
2、西红柿+西葫芦：可抗癌
3、西红柿+西兰花：可抗癌
4、西红柿+三文鱼：滋润肌肤抗衰老
5、西红柿+卷心菜：预防癌症促进血液循环
6、西红柿+豆腐：可补脾健胃
7、西红柿+福寿鱼：可增加营养
8、西红柿+菜花：降血脂降血压
9、西红柿+鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。
10、西红柿+芹菜：可降血压
11、西红柿+鲫鱼：可营养丰富
12、西红柿+圆白菜：益气生津、预防癌症促进血液循环
13、西红柿+山楂：可降血压
14、西红柿+黄鱼：可促进骨骼发育
15、西红柿+芥蓝：可防癌
16、西红柿+蜂蜜：可补血养颜
(查看做法步骤图)
所需材料：
西红柿 2个、鸡蛋 3只、香葱 1个
做法步骤：
1、首先是食材，鸡蛋和西红柿数量可以根据自己吃的份量来选择多少
2、西红柿去蒂
3、切成一块一块的放到盘里待用
4、准备开始打鸡蛋，一定要打的均匀，这样就不会有蛋白出现
5、放入一小勺盐，继续搅拌
6、在电饭锅内加入油，漫过锅底就行
7、盖上锅盖，上面再扣一个碗，增加总量，用煮饭模式
8、利用这个间隙，我们把香葱切碎
9、倒入打好的鸡蛋
10、翻身再炒
11、弄成条状
12、起锅放到一边
13、加入西红柿
14、放入鸡蛋，加少许盐翻炒
15、撒上葱花，一道美味就完成了
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