莴笋不能和蜂蜜一起吃，莴笋和蜂蜜相克，一起吃不利肠胃，易致腹泻。
莴笋具有防癌、宽肠通便、利尿通乳、消积下气、清胃热等功效。可用于高血压、心脏病、水肿等症。
莴笋每100克热量14千卡。一份莴笋243克，热量为34千卡。相当于铺床17分钟所消耗的热量。
和莴笋一起吃的食物/和莴笋搭配的食物
1、莴笋+青蒜 ：防止高血压
2、莴笋+桃：可营养丰富
3、莴笋+猪瘦肉：可清胃热、促进食欲
4、莴笋+黑木耳：可降低血压
5、莴笋+芸豆：补钙
6、莴笋+海蜇：可止咳化痰
7、莴笋+大蒜：可控制血糖、降血压
8、莴笋+胡萝卜：可强心健脾
9、莴笋+桃子：可营养丰富
10、莴笋+蒜苗：防止高血压
11、莴笋+鸡腿菇：可降脂、降血糖
12、莴笋+竹笋：可治疗肺热痰火
13、莴笋+香菇：可降低血糖、利尿通便
14、莴笋+猪肉：可营养均衡
(查看做法步骤图)
所需材料：
莴笋 适量、葱 适量、红葱头 适量、食用油 适量、盐 适量、白醋 适量、白糖 适量、鸡精 适量、红辣椒 1个
做法步骤：
1、莴笋去皮，葱清洗干净，红葱头去外皮洗净
2、莴笋切丝
3、切好的莴笋放一小勺盐，拌匀腌制30分钟
4、腌好的莴笋丝挤干水份
5、锅烧热，下油，下红葱头及葱白小火慢炸至黄色，加入青葱一起炸至青葱变黄后，沥去葱渣，盛出葱油备用
6、白醋、少量盐、白糖及少量凉开水调成汁
7、红辣椒切丝放放莴笋上，倒入调好的汁水，淋上葱油拌匀即可
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