猪血和木耳可以一起吃，一起吃增强体质。
猪血和木耳这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
猪血具有止血、理血祛瘀、利大肠、补血美容、清热解毒等功效。可用于冠心病、头风眩晕、损伤出血、癫痫、头晕目眩等症。
猪血每100克热量55千卡。木耳每100克热量25千卡。一份猪血311克+木耳71克，总热量为189千卡。相当于桑拿47分钟所消耗的热量。
猪血不能和什么一起吃
1、猪血+何首乌：会降低药效
2、猪血+海带：同食会便秘。
3、猪血+杏仁：会引起消化不良
4、猪血+黄豆芽：一起吃会消化不良
5、猪血+大豆：会引起消化不良
6、猪血+黄豆：同食会消化不良。
7、猪血+首乌：一起吃会引起身体不适
(查看做法步骤图)
所需材料：
猪血肠 2克、豆腐 半块、胡萝卜 适量、荷兰豆 适量、水发木耳 15克、清水 适量、盐 适量、鸡精 适量、五香粉 少许、香油 少许、料酒 少许、水淀粉 适量
做法步骤：
1、豆腐切成2厘米见方的块。
2、猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块。
3、胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
4、炒锅倒油烧热，下葱姜末、少许五香粉爆香。
5、然后下豆腐略炒。
6、将血肠块倒入锅中略炒，动作要轻快，防止血肠和豆腐碎烂。
7、倒入适量清水，水量与豆腐平齐即可。
8、加入盐、生抽酱油、少许料酒，大火烧开，转中火煮约2-3分钟。
9、待汤汁快要收干时，加鸡精调味，用水淀粉勾薄芡，然后淋入少许香油提香，即可出锅。
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