笋和木耳可以一起吃，一起吃清热泻火。
笋和木耳这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
笋具有增强免疫力、宽胸利膈、帮助消化、清热益气、滋阴凉血等功效。可用于预防肠癌、高血糖症、高血压、便秘、高血脂等症。
笋每100克热量19千卡。木耳每100克热量25千卡。一份笋195克+木耳71克，总热量为55千卡。相当于高台跳水18分钟所消耗的热量。
笋不能和什么一起吃
1、笋+羊排：同食会引起中毒
2、笋+羊骨：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
3、笋+猪小排：影响钙的吸收
4、笋+羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
5、笋+豆腐：会形成结石
6、笋+羊肝：一起吃会引起中毒
7、笋+糖浆：一起吃会引起中毒
8、笋+红糖： 形成赖氨酸糖基，对人体不利
(查看做法步骤图)
所需材料：
木耳 适量、竹笋 适量、黄瓜 适量、盐 适量、醋 适量、香油 适量、辣椒油 适量
做法步骤：
1、木耳、黄瓜备用。
2、黄瓜洗净，切丝。
3、竹笋切片。
4、焯水备用。
5、木耳洗净，切成小块焯水备用。
6、黄瓜丝摆盘。
7、摆上黑木耳。
8、三种原料处理好后，摆盘，倒上适量的盐，醋，辣椒油和香油即可。
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