| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 178千卡 | 356千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 茄汁虾仁意面热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于烤面包67分钟消耗的热量240 | |||||
1、意面煮熟待用。虾去壳,剥出虾仁，泡在葱姜水里去腥待用。
2、将蕃茄蒸一下，水开后蒸2分钟，看到蕃茄皮破即可。此时，顺破口处将蕃茄皮完整去除。然后将去皮的番茄切丁。煮意面和蒸蕃茄的时间可以将洋葱、蘑菇、蟹味菇、白瓜切丁。
3、炒锅里放橄榄油，热锅凉油将肉末炒散，然后放洋葱、菇丁、蕃茄丁翻炒片刻。将蕃茄酱用少量水和一下，倒入锅中，小火熬煮15分钟。放意面、虾仁、白瓜丁，翻炒两下。放适量盐，少许糖调味，出锅前洒上放芹菜丁，摆上西兰花即可。
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗衰老、生津止渴等功效；可与芥蓝、蜂蜜、三文鱼搭配；与皮皮虾、鲢鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促消化、促进消化等功效；可与猪骨、苦瓜、火腿搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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