| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 161千卡 | 140千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 23千卡 | 15千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 34千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 香干茭白炒青菜热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡,相当于游泳22分钟消耗的热量600 | |||||
1、食材：香干、青菜（已洗净）、茭白（已剥壳清洗）
2、将已洗净的青菜放在案板上切成开，待用。
3、将茭白放在案板上切成片，待用。
4、将香干放在案板上切成片，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和茭白翻炒一下。
6、接着，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至青菜断生。
8、然后，合入切好的香干翻炒一下。
9、最后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、解酒毒、减肥等功效；可与番茄、西红柿、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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