| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 煎锅贴饺热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于芭蕾舞12分钟消耗的热量288 | |||||
1、肥瘦肉3:7,4:6都行,韭菜洗净切小粒.
2、猪肉加姜－起剁成馅.
3、肉馅放入碗中加生粉,胡椒,酱油,料酒,盐搅拌上劲.
4、韭菜先淋上清油搅拌,再放点盐搅拌,再加肉馅－起搅拌均匀.
5、饺皮是菜场买的便捷－点.有时间也可和面自己做.
6、饺皮中间放馅,捏成月牙形码好.
7、平底锅烧热刷油,放入饺子码好.
8、加水盖上锅盖.煎至饺皮变色煎熟,锅底略有水汽加油.
9、煎至底面脆黄.
10、铲出装盘.
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、补肾温阳等功效；可与豆腐、猪血、牡蛎搭配；与牛肉、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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